En ocasiones, las cosas más sencillas son tan interesantes como las más complejas. Es el caso de esta receta de lomo salteado al estilo peruano que propone Patty’s cake bakery que sólo con verduras, carne, patatas y arroz consiguen un excelente resultado. La cocina peruana está muy influenciada por la cultura asiática, por lo que une aspectos muy interesantes de ambas culturas logrando un resultado que se sale de nuestra habitual forma de cocinar carne. También es muy importante saltear todos los ingredientes cuando la sartén esté bien caliente y, por supuesto, comprar los ingredientes de más calidad que podamos encontrar. ¿Dónde? Vuelvo a insistir… en tu carnicero de confianza.
