Calzone de carne picada de ternera para niños

Foto: Crecer Feliz

Foto: Crecer Feliz

 

A comer se aprende, precisamente, comiendo. Si no probamos sabores, nuevas texturas o formas de cocinar nos estamos perdiendo una de las mejores maneras de disfrutar de la vida. Por eso, y porque es imprescindible seguir una dieta variada para estar lo mejor alimentado posible, tenemos que enseñar a los niños a comer de todo en cuanto puedan.

Si a veces a los pequeños la carne se «hace bola», ¿por qué no dársela picada? Hay vida más allá de los filetes rusos y las hamburguesas, como demuestra este calzone de carne picada y verduras incluido en esta selección de recetas para niños de la revista Crecer Feliz. Una receta sencilla cuyo único secreto es echarle un poco de paciencia con la masa y, por supuesto, comprar los ingredientes en tu establecimiento de confianza.

Estofado de ternera al bourbon

Foto: www.directoalpaladar.com

Foto: www.directoalpaladar.com

 

Que sí, que nos quejamos de que llegue el frío y de que el invierno por aquí por Segovia sea largo, seguro. Pero menos queja y más cocina, que ya echaremos de menos en verano un estofado como este de ternera al bourbon  que nos propone Directo al paladar. Una receta tan sencilla como efectiva porque:

  1. Es muy, muy fácil de hacer.
  2. Esta riquísima
  3. Es muy económica
  4. Perfuma toda la casa (nos guste o no)
  5. Arregla el cuerpo en un día de lluvia

Sí, perfecto para un domingo perezoso, porque la olla cocina prácticamente sola y marida muy bien con un tinto, sofá, manta y peli.

Filetes rellenos de melocotón y queso

Foto: directoalpaladar.com

Foto: directoalpaladar.com

 

Si algo nos gusta sobre el mundo de la carne es su versatilidad. Ya lo hemos dicho varias veces, cocinar carne no se reduce a freír un filete. Las posibilidades son infinitas, tantas como ingredientes tengamos a mano y, por supuesto, ganas de probar.

Para animaros un poco, os dejamos una receta que ratifica esta manera de pensar: filetes rellenos de melocotón y queso, creada por www.directoalpaladar.com. Fácil, sabrosa y muy veraniega, que para eso lleva melocotones. Así que no os dejéis pasar la estación y acercaros a vuestro mercado para buscar los mejores ingredientes porque, como siempre, recordamos que la base de cualquier receta es comprar productos de temporada en establecimientos de confianza. Después, ya le iremos poniendo ganas y gusto, que a cocinar se aprende cocinando. Y comiendo.