Patatas con lomo de aguja de ternera

Aunque ha terminado ya el verano, seguimos siendo muy fans del despacito, pero esta vez en la cocina… Vale, chiste malo (malísimo) pero que refleja lo que nos gusta cocinar despacio, dejando que se mezclen bien los sabores y cambien las texturas. Sólo así se consiguen recetas tan sabrosas como estas patatas con lomo de aguja de ternera en olla de hierro fundido. Como explican en Hola, donde hemos encontrado este plato, se puede sustituir la olla de hierro fundido por una olla rápida y ahorrar así en el tiempo de cocción, pero os aseguramos que la consistencia y el sabor de ese caldito de ternera no va a ser ni parecido.

Aprovecha este fin de semana, prepara los ingredientes, un buen vermút y cuando te des cuenta la casa olerá a hogar y un delicioso guiso te estará esperando para comer. No nos de las gracias, ¡que aproveche!