Regalos para cocinillas

Foto: J. Kenji López (www.seriouseats.com)

 

Si a tu pareja o tu cuñado les gustan los fogones, estos regalos para cocinillas les van a encantar. Porque, como cualquier friki de la afición que sea, una vez metidos en harina, a un cocinero aficionado también le va a gustar ese detalle que le va a hacer sentir como el becario de Ferrán Adrià recién llegado a el Bulli. Y, seamos sinceros, si después va a cocinar para ti, quizás el regalado seas tú, como le pasaba al reloj de Cortázar.

Medallón de ternera al café

Foto: elcomidista.com

 

Quizás el reto más difícil para los encargados de preparar las cenas y comidas navideñas es el de no repetirse y, al mismo tiempo, cocinar algo que le guste a todo el mundo. Misión casi imposible y que suele terminar en una especie de buffet libre casero que conlleva horas de preparación y de limpieza. ¿Cómo solucionarlo? Con recetas como este medallón de ternera al café. Que no lo decimos nosotros, que lo dice también El Comidista, que de esto sabe un poco.

¿Cual es la clave para conseguir que quede delicioso? La receta es muy fácil, así que el secreto está en el corte elegido. El medallón suele ser de solomillo, pero también puede conseguirse en otras piezas más económicas pero, para eso, es imprescindible contar con tu carnicero de confianza habitual.